a.清潔片狀竹塊,去除表面青皮和內腔膜;
b.蒸煮:將上述片狀竹塊放入鋼容器中的水中加熱,當水溫為60-70℃時添加配方溶液,然后繼續加熱至沸點,保持溫度5-7分鐘,然后取出容器中的竹子,用天然水沖洗竹子上的附著液,瀝干水分,包括食用醋酸.碳酸氫氨和可食用型亞焦硫酸鈉加入配方溶液后,食用醋酸與水的比例為1∶碳酸氫氨與水的比例為1∶10000-15000,碳酸氫氨與水的比例為1∶4000-6000,可食用型亞焦硫酸鈉與水的比例為1∶6000-10000;
c.干燥殺菌:將瀝干水分的片狀竹塊干燥殺菌;
d.研磨:將干燥殺菌后的片狀竹片磨成竹粉;
e.篩粉:經篩粉機篩選研磨后的竹粉,獲得標準目數的竹粉成品;
f.定量竹粉成品.真空包裝.